Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

di

(no subject)

я деревом стою, одной ногой
врастая глубоко в нутро планеты
здесь и сейчас, не помня о другой,
которая когда-то, как-то, где-то
в пуанте завершает па-де-де..
прощенья нет под синевой эфира,
так строгим прокурором на суде
природа мстит творителю кумира..
дышу, впуская в тело соль и пот
всех, кто прожил, прошёл, отцвёл и пал,
кого заботят плоть - еды оплот,
неукротимых чувств девятый вал -
всё то, что шум в не лучшем из миров..
душа поёт лишь в местности нагой
обузданных умов, молчащих ртов
стоящих на земле одной ногой..
di

(no subject)

Китайский супермаркет - маленький Китай,
автомобиль - на паркинге, нос зажат? Банзай!
Солёные гупышки и носорожий рог,
внутренности мышек и кошачий? бок,
глаза слепого зайца и лапки диких кур,
оленьи член и яйца надеты на шампур,
жареные жаворонки, соловьи копчёные,
японские шумайки драконом начинённые,
в аквариуме скученны лобстеры в наручниках,
и осьминог замученный в ожиданьи участи.
Китайским супермаркетам не под стать иллюзии:
там жизнь до боли яркая, и смерть до дрожи вкусная,
микстуры для лечения с мочой на молоке
из жёлтого течения Янцзы и Хуанхэ,
для развлеченья - манги и сексжурналы мод.
Но в лёгких-акваланге закончен кислород.
Теперь за вдохом новым я покидаю рай -
на площади кленовой маленький Китай.
di

(no subject)

Не пейте итальянское вино " Любовный напиток" (Vino il Amore),
он действует с точностью до наоборот. В чём я прям щас и убеждаюсь..
di

(no subject)

4.Стемнело. Тревоги улеглись, слава Б-гу, нас встретил Серёжа и на шаттле привёз в свою арендованную квартиру, где кроме него обитали Вера с сыном. Квартира - громко сказано, три крохотные сырые комнатки и кухня в частном доме, разделённом на три апартамента, одна сторона квартиры - подпорная стенка, за стенкой грунт в этаж. Центр Веллингтона - горный, каждая улица находится выше предыдущей, домики вписываются в рельеф. Сыро, сладковато-ядовитый запах склепа пропитывает насквозь; металлические пуговицы и пряжки, а также струны Верыной скрипки ржавеют в считанные месяцы. Мебель убогая (где моя румынская спальня!), торчат гвозди и пружины, нет, её не подобрали на свалке, а купили за приличные деньги! За эти деньги тут, в Канаде, можно обставить новой мебелью небольшой, комнат в 7-8, домик. Нам выделили проходную клетушку, то есть зал. Теперь, с привкусом лёгкой горечи пролистывая эту страницу моей жизни, я понимаю, что изначально были допущены две большие ошибки. Селиться надо было в гостинице, мотеле, на худой конец, и в Окленде, а не в Веллингтоне. Расположившись на полу и заняв его почти весь, мы забылись тяжкой дрёмой. Ведь наши биологические часы показывали полдень. А с утра нужно было сделать вагон дел, зарегистрироваться в налоговом управлении и на бирже труда, купить продукты и т.д. Надо сказать, что улица, где проживали Серёжа с Верой , совсем рядом с центром города, это по оси "x", а по оси "z", так топать и топать, отсчитывая ступеньки бесконечной лестницы, назад вернулись никакие, особенно я, тысяча ступенек вверх, а? на 9-то месяце! В Веллингтоне 300 тысяч жителей плюс-минус, и всего два! супермаркета. Продукты по лесенке не поднять, легче вызвать такси, объехав серпантинами крутые склоны. Ах, как всё дорого! Килограмм болгарских перцев - 13 н.з. долларов, на Маханей Иегуда за эти деньги можно купить 25 килограммов таких же перчиков.. Безумно дорогие баклажаны, грибы, помидоры, ягоды.. и это в сезон! Цены на мясное, молочное и сладости превышали привычные раза в два. А вот капуста и яблоки - дешёвые почему-то. Зато как всё вкусно!! Супермаркет рядом с заливом, где по набережной прогуливаются альбатросы и чайки, ловят рыбку и собирают моллюсков маори, аборигены, людоеды ещё в совсем недавнем прошлом. Вера сразу предупредила, чтобы мы сняли квартиру за неделю, а если не получится, то это наши проблемы, и мы с энтузиазмом взялись за поиски, оставив дочек дома(?). Лучше бы и меня оставили. Но съём жилья - дело ответственное, без меня никак. Вечером по газетным объявлениям составила список сдаваемых в аренду квартир. Всё! Теперь спать. Завтра будет трудный день.
di

Обещаный рецептик: поповская яхния.

Нарезать небольшими кусочками 3/4 кг жирной! свинины и поместить в кастрюлю. Сверху уложить3/4 кг лука, посолить и посыпать молотым красным сладким перцем. Добавить 1 лавровый листик, 15 горошин чёрного перца, 2 головки чеснока, разобранного на зубки и 1 столовую ложку томат-пюре. Залить подготовленную яхнию 2 стаканами горячей воды и 1/2 стакана вина (лучше красного) и варить на среднем огне до готовности (часа два). Пока варится - лучше не нюхать, запах на очень большого любителя, но когда готово ммм! пальчики оближешь! Знали попЫ толк в яхниях.
  • Current Mood
    creative
di

Заварила я кашу - мне её и расхл..вать.

Подвожу итоги предидущего поста,
получилось вот что:

Как-то банный милый веник,
распушив павлиний хвост,
просто так, не ради денег,
бабе листик преподнёс.
То ли пар был слишком жарок,
то ли баба горяча,
так приклеился подарок,
что пришлось позвать врача!
А потом и лесоруба
из дремучих мёрзлых чащ,
Удом вырубить паскуду
он пытался, матерясь.
Два российских шоумена,
Заступили в третью смену...
В общем, эта вся компания-
не разлей её водой-
вместе с листиком из бани
до сих пор на бабе той...

p.s.Можно "баба" поменять на "жопа",
кому что нравица больше..
  • Current Mood
    hot hot
di

Не надо есть минтай!

Это блюдо, обычно готовят настоящие джигиты, как и шашлык...
Нарезать кусочками мясо (1"Х1" плюс-минус) барашку или курочку грамм
700-800, пару крупных луковиц тоненько настрогать кольцами и 5-6 морковок натереть на тёрке. И ещё надо: 200 гр. растительного масла,
1 кг. риса, соль, перец, щепотку зры -кумин сидс, можно изюм.
Всё готово? Тогда разогреваем котелок, в смысле казанок, наливаем масла и ждём, когда начнёт виться лёгкий дымок (лёгкий), обжариваем мясо, добавляем лук и стоим у плиты минут 10, помешивая. Уходить пока нельзя! Потом добавляем морковку, перемешиваем,терпим минут 10 и заливаем всё 1 литром воды, добавляем соль (чуть пересолить на вкус,потом будет нормально), перец, зру. Пока вода закипает, моем рис и кладём в кипящую воду, оставляем это выкипать на самом большом огне.
Вода выкипает довольно быстро, делаем ручкой ножа дырки в рисе до дна,
3-4, в каждую наливаем по 1 ст. ложке воды,делаем маленький огоны, накрываем плотно крышкой,а на крышку положить кухонное полотенце.
Можно уйти на пол часа.(Опция: через 25 мин. открыть крышку и забросить изюм, размешать и оставить на 5 мин.) Это совсем не так долго и страшно. Зато вкусно и хватит на долго.
Узбекский плов называется...